Xuất Xứ Của Octomore – Huyền Thoại Từ Đảo Islay

Octomore được sản xuất tại nhà máy chưng cất Bruichladdich, nằm trên hòn đảo Islay nổi tiếng của Scotland. Được thành lập từ năm 1881, Bruichladdich luôn nổi bật với triết lý đổi mới, phá vỡ mọi khuôn mẫu và gìn giữ tinh hoa truyền thống.

Tên gọi Octomore bắt nguồn từ một trang trại cùng tên gần nhà máy, nơi những cơn gió biển thổi qua những cánh đồng lúa mạch và mang theo hơi thở của đại dương. Mỗi chai Octomore đều là sự kết hợp hoàn hảo giữa độ khói cao ngất ngưởng (PPM - Phenol Parts per Million) và hương vị phong phú, phức hợp, làm say lòng những người yêu whisky khói trên toàn cầu.

Những Phiên Bản Octomore Được Yêu Thích Nhất

1. OCTOMORE 10 NĂM

  • Đặc điểm:  Octomore 10 Năm thể hiện sự đậm đà, mạnh mẽ của khói than bùn Islay nhưng được làm mềm mượt hơn qua quá trình trưởng thành 10 năm, tạo ra một sự cân bằng tuyệt vời giữa hương vị mạnh mẽ và sự trưởng thành tinh tế.
  • Độ cồn: 54,3% ABV.
  • Phù hợp với: Có thể thưởng thức nguyên chất, nhưng với nồng độ cồn cao, một vài giọt nước có thể giúp mở rộng hương vị và mang lại sự mượt mà hơn. 

2. OCTOMORE 11.3

  • Đặc điểm: Độ khói 194 PPM, sử dụng lúa mạch trồng tại trang trại Octomore. Mang đến hương vị biển mặn, khói than bùn đậm đà, hòa quyện cùng chút trái cây chín và mật ong.
  • Độ cồn: 61.7% ABV.
  • Phù hợp với: Người đam mê hương vị terroir từ vùng đất Islay.

5. OCTOMORE 12.1

  • Đặc điểm: Độ khói 130.8 PPM, ủ 5 năm trong thùng gỗ sồi Mỹ. Hương vị đậm đà với khói, vani, hương cam chanh và chút ngọt ngào từ đường mạch nha.
  • Độ cồn: 59.9% ABV.
  • Phù hợp với: Người yêu thích một phiên bản cân bằng và cổ điển.

6. OCTOMORE 12.3

  • Đặc điểm: Độ khói 118.1 PPM, được hoàn thiện trong thùng sherry Pedro Ximénez. Mang đến sự hòa quyện độc đáo giữa khói peat, trái cây khô, chocolate đen và hương gia vị.
  • Độ cồn: 62.1% ABV.
  • Phù hợp với: Người tìm kiếm trải nghiệm khói mạnh cùng ảnh hưởng của thùng sherry.

7. OCTOMORE 13.1

  • Đặc điểm: Độ khói 137.3 PPM, ủ 5 năm trong thùng gỗ sồi Mỹ. Hương vị tinh khiết với khói than bùn mạnh mẽ, mật ong, cam chanh và chút hương gỗ sồi mượt mà.
  • Độ cồn: 59.2% ABV.
  • Phù hợp với: Người yêu thích sự táo bạo nhưng vẫn tinh tế.

Điều Gì Làm Nên Sự Khác Biệt Của Octomore?

  1. Độ Khói Cao Kỷ Lục: Octomore được biết đến với PPM cao ngất ngưởng, từ 80 đến hơn 200 PPM, đưa trải nghiệm khói lên một tầm cao mới.
  2. Ủ Thời Gian Ngắn: Dù chỉ ủ 5-6 năm, Octomore vẫn đạt được độ phức hợp đáng kinh ngạc nhờ vào kỹ thuật chưng cất độc đáo và thùng gỗ chất lượng cao.
  3. Terroir Islay: Lúa mạch được trồng trên đảo Islay, hấp thụ hương vị của biển và đất, mang đến dấu ấn độc đáo trong từng giọt whisky.
  4. Không Lọc Lạnh, Không Phẩm Màu: Giữ nguyên vẹn hương vị tự nhiên, thuần khiết và mạnh mẽ.

Kết Luận

Octomore không chỉ là một chai whisky, mà còn là biểu tượng của sự sáng tạo và tinh thần tiên phong trong thế giới whisky. Mỗi phiên bản Octomore là một cuộc hành trình khám phá giới hạn của khói peat, mang đến trải nghiệm độc đáo và đầy cảm xúc.

Nếu bạn là một tín đồ whisky khói, Octomore chắc chắn sẽ khiến bạn say mê từ ngụm đầu tiên. Hãy thưởng thức để cảm nhận sự táo bạo, mạnh mẽ nhưng vẫn đầy tinh tế – một kiệt tác từ đảo Islay huyền thoại.