BOWMORE ISLAY

Sự ra đời của nhà máy chưng cất Bowmore

Nhà máy chưng cất Bowmore đảo Islay được xây dựng vào năm 1779 – theo tuyên bố của họ, còn trên thực tế, nhà máy xuất hiện trước hay sau thời điểm đó thì chúng ta không thể biết chính xác. Nhưng con số 1779 đã khiến họ trở thành nhà máy chưng cất lâu đời nhất còn đang hoạt động tại Scotland.

Vào thời điểm thế kỷ 19, chủ sở hữu của Bowmore là John Simpson, William và James Mutter. Cũng như nhiều nhà máy khác, Bowmore cũng bị sang tên đổi chủ nhiều lần. Năm 1922, Bowmore được bán cho Sherriff’s Bowmore Distillery Ltd. (Hiện nay là Legendary) Họ điều hành hầu hết các nhà máy chưng cất trên đảo Islay cho đến năm 1950, khi Bowmore được mua lại bởi William Grigor & Sons Ltd. từ Inverness.

Quá trình mua và bán vẫn tiếp tục, năm 1963 đến lượt Stanley P.Morrison Ltd. sở hữu Bowmore, và chính họ đã đặt nền móng cho công cuộc hiện đại hóa nhà máy. Số cột chưng cất được tăng lên 4 và một trung tâm tiếp đón khách du lịch đã được xây dựng – một trong những trung tâm đầu tiên của các nhà máy whisky Scotch. Thực tế đã chứng minh rằng họ đã đúng. Trung tâm giúp việc tiếp thị tăng mạnh, ngay cả vào thời điểm 1960 – khi single malt whisky còn chưa bùng nổ trên toàn thế giới.