Olivier Pessac-Léognan Grand Cru Classé Red được giới yêu vang săn đón với hương thơm đậm đà, mãnh liệt mà nó mang đến. Rượu vang là sự kết hợp hoàn hảo giữa hai giống nho đỏ cao cấp Carbenet Sauvignon và Merlot cùng quy trình sản xuất nghiêm ngặt tạo nên những nốt hương tinh tế. Château Olivier Pessac-Léognan Grand Cru Classé Red với thiết kế ngoại hình bắt mắt chắc chắn sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo để thưởng thức trong những bữa tiệc sang trọng. 

1. Thông tin cơ bản về chai vang Olivier Pessac-Léognan Grand Cru Classé Red

Rượu vang Pháp Olivier Pessac-Léognan Grand Cru Classé Red là kết quả của sự pha trộn hoàn hảo giữa ba giống nho đỏ bao gồm Cabernet Sauvignon, Merlot và Petit Verdot. Nho được thu hoạch bằng tay, chọn lọc tỉ mỉ trước khi đem đi sản xuất. Rượu lên men trong thùng thép không gỉ, lọc nhiều lần sau đó ủ 12 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp.

Nếu như Cabernet Sauvignon giúp cho rượu vang có độ sâu lắng, hương vị trái cây tự nhiên cùng sự thanh lịch, phóng khoáng thì Merlot mang đến cho rượu vang sự cân bằng và êm dịu để tạo nên một tổng thể hài hòa. Nồng độ vang không quá cao cùng với thời gian ủ dài giúp cho rượu vang có vị êm mượt vô cùng dễ uống. 

2. Sự kết hợp giữa Cabernet Sauvignon và Merlot trong chai rượu vang Château Olivier Pessac-Léognan Grand Cru Classé Red

Château Olivier Pessac-Léognan Grand Cru Classé Red được tạo nên từ 60% Cabernet Sauvignon và 40% Merlot cùng quy trình sản xuất nghiêm ngặt đạt được hương vị đậm đà.

Trải qua nhiều thế kỉ, sự kết hợp giữa Cabernet Sauvignon – Merlot là những giống nho làm rượu vang lừng danh tại Bordeaux. Chính sự kết hợp ăn ý tạo nên hương vị tuyệt vời đã đưa danh tiếng của bộ đôi này vươn xa khỏi bờ sông Garnone tới những mảnh đất xa xôi mới mẻ khác như Ý, Chile, Hoa Kỳ hay thậm chí là ở Argentina và Nam Phi. Đến mỗi nơi Cabernet Sauvignon đều chứng minh được vị thế của mình và ghi dấu trong lòng những người yêu vang.

Cabernet Sauvignon thường cung cấp cho rượu vang sự kết hợp với cấu trúc tốt của tannin và axit. Bên cạnh đó, nho Cabernet Sauvignon mang lại hương vị trái cây sẫm màu từ quả lý chua đen và ớt chuông. Trong khi đó, Merlot thường mang lại hương vị “béo hơn”, mang lại cảm giác rất phong phú trên vòm miệng. Điều này có được là do trong những điền trang nho, Merlot có những quả căng mọng có vỏ mỏng. Có thể nói cấu trúc mạnh mẽ của Cabernet Sauvignon được xen thêm sự mọng nước thơm ngon của Merlot đã tạo nên hương vị tuyệt vời trong những chai rượu vang đỏ.

3. Ghi chú nếm thử rượu vang Olivier Pessac-Léognan Grand Cru Classé Red

Olivier Pessac-Léognan Grand Cru Classé Red khoác lên mình màu đỏ tím quyến rũ lấp lánh, rượu toát lên hương thơm phong phú, nồng nàn từ hương trái cây tự nhiên. Hương thơm của nho đen, anh đào, mận chín đan xen cùng những nốt nhấn nổi bật của hương kẹo, bánh mì nướng, mocha và gỗ sồi.

XEM THÊM: >> CHAI VANG TRẮNG CÙNG DÒNG : 

RƯỢU VANG PHÁP CHÂTEAU OLIVIER PESSAC-LÉOGNAN GRAND CRU CLASSÉ WHITE

4. Đôi nét về nhà làm vang Château Olivier

Château Olivier nằm ở trung tâm của một khu đất rộng lớn giữa rừng, thảo nguyên và vườn nho. Nó hiện lên như một tòa lâu đài lộng lẫy trong truyện cổ tích, lối kiến trúc tuyệt đẹp, cảnh quan mỹ miều và chất lượng các công trình xung quanh giúp cho Château Olivier trở thành một địa điểm đặc biệt giữa một khu sinh thái tự nhiên.

Khu vườn nằm cách Bordeaux 11 km về phía Nam, giáp với phía Bắc thị trấn Léognan. Chateau Olivier xuất hiện từ thời Trung Cổ và được lưu giữ đến ngày nay. Kể từ thế kỷ 19, khu đất thuộc sở hữu gia đình Bethmann. Đến năm 1953, rượu đỏ Chateau Olivier chính thức nằm trong xếp hạng Cru Classe. 

Khu đất nhà Château Olivier rộng khoảng 220ha trong đó có hơn 60ha trồng nho. Vườn nho nằm trên nền đất sỏi, đất sét và đá vôi xen kẽ. Các giống nho đỏ chiếm phần lớn diện tích trồng khoảng 50ha trong đó 50% Cabernet Sauvignon, 48% Merlot và 2% Petit Verdot. Diện tích gần 10ha trồng nho trắng bao gồm 70% Sauvignon Blanc, 28% Semillon và phần còn lại là Muscadelle. 

5. Hướng dẫn trải nghiệm rượu vang Pháp Olivier Pessac-Léognan Grand Cru Classé Red

Dưới đây là một vài gợi ý của Cao Minh khi thưởng thức chai rượu vang đỏ Château Olivier Pessac-Léognan Grand Cru Classé Red:

• Hội tụ đầy đủ những tinh túy bậc nhất của vùng Pessac-Leognan, rượu vang đỏ Olivier Pessac-Léognan Grand Cru Classé Red kết hợp hoàn hảo với các món steak, thịt đỏ phi lê, sườn bò cừu tẩm ướp với sốt vang đỏ, thịt cừu nướng với gia vị tỏi ớt, thịt bò, thịt nai hoặc những món đơn giản như phô mai…
• Nhiệt độ lý tưởng để thưởng thức chai vang khoảng 16-18 độ C. Cao Minh khuyên bạn nên ướp lạnh chai vang trong tủ bảo quản hoặc ngăn mát tủ lạnh để hương vị trở nên hoàn hảo.
• Ngoài ra với những dòng vang cổ điển này, bạn nên rót rượu ra Decanter cho vang thở từ 20-45 phút trước khi uống nhé!