WHISKY KHÓI - 6 LOẠI WHISKY KHÓI THÔNG DỤNG

Whisky khói là gì?

Whisky khói là thuật ngữ chỉ những chai whisky có hương khói đặc trưng của than bùn khi đốt, được bắt nguồn từ vùng Islay và Island, Scotland. Tùy vào thời gian tiếp xúc với khói mà lượng khói trong chất rượu whisky sẽ thay đổi tương xứng, gọi là độ khói.

Độ khói này được đo và phân chia thành các mức độ khác nhau theo đơn vị phần triệu của phenol – PPM (Parts per million). PPM càng cao nghĩa là whisky càng đượm khói.

Rượu whisky khói được sản xuất thế nào?

Để sản xuất nên những chai whisky khói đặc trưng cần có các nguyên liệu gồm: lúa mạch, than bùn (để đốt), nấm men và thùng gỗ sồi (để ủ).

Như đã trình bày qua ở phần whisky khói là gì, lúa mạch dùng sản xuất rượu whisky sẽ được ngâm nước đến nảy mầm (barley), sau đó, dùng than bùn đốt trong lò Kiln để sấy khô đến độ ẩm cho phép, khoảng 25%, đồng thời ủ hương khói than bùn vào barley. Tiếp đến mang nó đi xay và tiến hành hồ hóa/ mạch nha hóa malted rồi cho lên men rượu, tiến hành xong thì chưng cất để hương khói và rượu được ngưng tụ và hòa lẫn vào nhau. Rượu nấu xong sẽ được ủ tiếp trong thùng gỗ sồi ít nhất 8 năm theo luật Scotland mới được gọi là whisky (khói).

Các loại whisky khói tuyệt hảo và nổi bật

Dưới đây là 6 trong số các loại whisky khói thông dụng:

OCTOMORE TEN YEARS DIALOGOS

Đây là phiên bản giới hạn thứ ba của Octomore 10 Year phát hành. Nó được làm từ 100% lúa mạch Optic của Scotland thu hoạch vào năm 2007. Loại mạch nha đơn siêu nặng (167ppm) được chưng cất vào năm 2008 và trưởng thành ở Islay trong 10 năm. Đây là phiên bản giới hạn với chỉ 12.000 chai được sản xuất.

BALVENIE PEAT WEEK

Balvenie Peat Week có vị khói khá nhẹ nhàng, được đánh giá là “đứa con lai” giữa các dòng whisky mạnh mẽ và whisky khói “thuần chủng”.

ARDBEG UIGEADAIL

Được phát âm là ‘Oog-a-dal’, Ardbeg Uigeadail là một chai rượu đặc biệt kết hợp giữa các nốt hương khói sâu truyền thống của Ardbeg, mang đầy đủ hương vị với kết cấu phủ sâu trong miệng, hương vị là sự cân bằng hấp dẫn giữa hương vị ngọt, cay và vị khói sâu. Hương thơm phong phú đọng lại trên vòm miệng như một điếu xì gà Montecristo hảo hạng. Nó được bình chọn là chai rượu Ardbeg được yêu thích nhất.

LAPHROAIG CAIRDREAS QUARTER CASK

Dòng whisky khói này được tạo nên tại Laphroaig, một trong những nhà máy chưng cất nổi tiếng nhất Islay, trong các thùng Cairdeas kích thước nhỏ nhằm đẩy nhanh tốc độ và mức độ tương tác giữa hỗn hợp whisky và gỗ. Với số lượng hạn chế thành phẩm được tạo ra, Laphroaig Cairdeas Quarter Cask có màu nhạt nhưng mang hương vị hoa cỏ cùng mùi khói vô cùng đậm đặc và sâu, dày, mạnh mẽ.

LAGAVULIN 9 HOUSE LANNISTER

Đây là phiên bản giới hạn của hãng Diageo, được thiết kế thể hiện sự giàu có và quyền lực của gia tộc Lannister; đồng thời, màu rượu và hương vị cũng vô cùng mạnh mẽ, hương khói đậm đà trong từng ngụm; ấy thế mà dư vị lại nhẹ nhàng và có chút mặn mòi của mùi biển cả.

CAOL ILA 12

Caol Ila trong tiếng Gaelic có nghĩa là “Âm thanh của Islay”, nơi đặt nhà máy chưng cất. Chai rượu mang đến sự nhẹ nhàng và tươi mát, với kẹo bơ cứng, vani và lê được cân bằng bởi khói và mùi hương. Caol lla mang nhiều tầng hương mạch nha, hương hoa cùng hương khói than bùn càng tạo nên sự mạnh mẽ nhưng vô cùng tinh tế, lại cân đối, hài hòa.

MUA RƯỢU CHÍNH HÃNG Ở ĐÂU?

Để sở hữu rượu chính hãng,  bạn có thể liên hệ trực tiếp:

Webside: ruoungoaisg.vn hoặc Hotline: 089 888 88 09 để mua hàng.

-----------------

🍷 Chúng tôi đi khắp thế gian tìm rượu ngon về cho bạn 

✅Rượu, quà và hơn thế nữa

✅Miễn phí giao hàng tại SG dù chỉ 1 chai

✅Tư vấn theo "gu" - mang đến cho bạn chai rượu phù hợp và theo tài chính

Tại đây, bạn có thể yên tâm không sợ hàng giả, nhái , kém chất lượng. 

Hi vọng thông qua bài viết này, giúp bạn khám phá được nhiều loại Whisky khói mới . 

Nếu yêu thích và hứng thú, ngay bây giờ hãy liên hệ cho chúng tôi để có những trải nghiệm chân thực nhất nhé!