RƯỢU VANG PHÁP VIGNERONS ARDECHOIS TERRA NOÉ SYRAH - GRENACHE RED

Giới Thiệu Chung

Lịch Sử và Nhà Sản Xuất

Vignerons Ardechois là một hợp tác xã rượu vang nổi tiếng của vùng Ardèche, thành lập vào những năm 1960. Đây là hợp tác xã đầu tiên của vùng, quy tụ nhiều nhà sản xuất rượu vang nhỏ lẻ để cùng nhau nâng cao chất lượng và mở rộng thị trường. Vignerons Ardechois không chỉ chú trọng vào việc sản xuất rượu vang chất lượng cao mà còn cam kết bảo vệ môi trường và duy trì các phương pháp canh tác bền vững.

• Nhà sản xuất: Vignerons Ardechois
• Vùng sản xuất: Ardèche, Rhône Valley, Pháp
• Loại rượu: Red Blend
• Giống nho: Syrah, Grenache
• Phân loại: IGP (Indication Géographique Protégée)

Quy Trình Sản Xuất

Nguồn gốc: Vignerons Ardechois là một hợp tác xã nổi tiếng tại vùng Ardèche, được thành lập vào những năm 1960. Hợp tác xã này bao gồm nhiều nhà sản xuất nhỏ trong vùng, cùng nhau hợp tác để nâng cao chất lượng và quảng bá rượu vang của Ardèche.

1. Chọn lựa nho: Các giống nho Syrah và Grenache được chọn lựa kỹ lưỡng từ các vườn nho có tuổi đời từ 20-40 năm. Những vườn nho này nằm trên đất đá vôi và đất sét, tạo điều kiện lý tưởng cho sự phát triển của nho.

2. Thu hoạch và nghiền: Nho được thu hoạch thủ công để đảm bảo độ chín tối ưu và chất lượng cao nhất. Sau khi thu hoạch, nho được nghiền và lên men trong các thùng thép không gỉ để giữ nguyên hương vị trái cây tươi mát.

3. Lên men và ủ rượu: Quá trình lên men diễn ra trong thùng thép không gỉ ở nhiệt độ được kiểm soát chặt chẽ. Sau khi lên men, rượu có thể được ủ trong thùng gỗ sồi từ 6-12 tháng để phát triển hương vị phức tạp và tăng thêm cấu trúc.

Hương Vị và Hương Thơm

Hương thơm:

• Trái cây: Hương thơm nồng nàn của các loại trái cây đỏ chín mọng như quả mâm xôi, quả anh đào, và quả mận.
• Gia vị: Hương tiêu đen, gia vị nhẹ nhàng và một chút hương thảo mộc.
• Gỗ sồi: Một chút hương vị vani và gỗ sồi từ quá trình ủ.

Hương vị:

• Đầu vị: Cảm giác mạnh mẽ và tràn đầy với hương vị của trái cây đỏ chín mọng.
• Giữa vị: Hương vị phong phú của gia vị, tiêu đen, và một chút hương thảo mộc.
• Cuối vị: Hậu vị dài lâu và êm dịu với dư vị của trái cây, gia vị và gỗ sồi nhẹ nhàng.

Thưởng Thức và Phối Hợp Thực Phẩm

Nhiệt độ phục vụ: Phục vụ rượu ở nhiệt độ từ 16-18°C để tận hưởng trọn vẹn hương vị và hương thơm của blend Syrah-Grenache.

Thực phẩm kết hợp:

• Thịt đỏ: Các món bò nướng, thịt cừu nướng hoặc thịt lợn quay sẽ rất hoàn hảo khi kết hợp với rượu này.
• Thịt gia cầm: Gà nướng, vịt quay hoặc gà tây.
• Món ăn chay: Các món nấm, các loại rau củ nướng, hoặc các món ăn từ đậu lăng.
• Pho mát: Các loại pho mát cứng và bán cứng như Cheddar, Gruyère hoặc Manchego.

Vignerons Ardechois Terra Noé Syrah-Grenache là một chai rượu vang đỏ tuyệt vời từ vùng Ardèche, Rhône Valley. Với sự kết hợp hoàn hảo giữa hương thơm phức tạp của trái cây đỏ, gia vị và gỗ sồi, loại rượu vang này mang lại một trải nghiệm thưởng thức độc đáo và đầy thú vị. Thích hợp cho nhiều dịp khác nhau, từ các bữa ăn hàng ngày đến các bữa tiệc sang trọng, Vignerons Ardechois Terra Noé Syrah-Grenache chắc chắn sẽ làm hài lòng những người yêu thích rượu vang đỏ.