RƯỢU VANG PHÁP CAVE DE LUGNY BOURGOGNE PINOT NOIR

Rượu vang Pháp Cave de Lugny Bourgogne Pinot Noir là một sản phẩm đáng chú ý từ nhà sản xuất rượu vang Cave de Lugny, một trong những hợp tác xã nổi tiếng nhất của vùng Burgundy. Loại rượu vang này được làm từ giống nho Pinot Noir, một trong những giống nho phổ biến nhất và được đánh giá cao nhất trong thế giới rượu vang.

Thông Tin Chung

• Nhà sản xuất: Cave de Lugny
• Vùng sản xuất: Bourgogne (Burgundy), Pháp
• Loại rượu: Pinot Noir
• Phân loại: Bourgogne AOC (Appellation d'Origine Contrôlée)

Quy Trình Sản Xuất

1. Chọn lựa nho: Nho Pinot Noir được chọn lựa kỹ lưỡng từ những vườn nho tại Burgundy, nơi điều kiện thổ nhưỡng và khí hậu lý tưởng cho sự phát triển của giống nho này.

2. Thu hoạch: Nho được thu hoạch vào thời điểm lý tưởng khi đạt độ chín tối ưu để đảm bảo hương vị và độ tươi mát tốt nhất.

3. Lên men: Sau khi thu hoạch, nho được nghiền và lên men trong các thùng thép không gỉ hoặc thùng gỗ sồi. Quá trình lên men này được kiểm soát nhiệt độ cẩn thận để giữ nguyên hương vị trái cây tươi mát và độ axit tự nhiên.

4. Ủ rượu: Sau khi lên men, rượu được ủ trong thùng gỗ sồi để phát triển hương vị và cấu trúc phức tạp. Quá trình ủ có thể kéo dài từ vài tháng đến một năm hoặc hơn, tùy thuộc vào phong cách mà nhà sản xuất muốn đạt được.

Hương Vị và Hương Thơm

1. Hương thơm: Cave de Lugny Bourgogne Pinot Noir có hương thơm phong phú và phức tạp, bao gồm hương trái cây đỏ như quả anh đào, dâu tây, và mâm xôi. Bên cạnh đó là những gợi ý của gia vị nhẹ nhàng, hương gỗ sồi, và một chút hương thơm của đất, đặc trưng của rượu vang từ Burgundy.

2. Hương vị: Trên vòm miệng, rượu mang lại cảm giác tươi mát và sống động với hương vị của trái cây đỏ chín mọng, kết hợp với những gợi ý của vani, hạt tiêu và một chút hương vị khoáng chất. Sự cân bằng giữa độ axit và tannin mềm mại tạo ra một cấu trúc tròn đầy và mượt mà.

3. Hậu vị: Hậu vị dài lâu và dễ chịu, để lại ấn tượng của hương trái cây và hương gỗ sồi nhẹ nhàng, với một chút vị chua thanh mát.

Thưởng Thức

• Nhiệt độ phục vụ: Nên phục vụ rượu ở nhiệt độ từ 16-18°C để giữ được hương vị tốt nhất.
• Thực phẩm kết hợp: Rượu vang này rất linh hoạt và có thể kết hợp với nhiều loại thực phẩm khác nhau, bao gồm:
  • Thịt đỏ: Bò nướng, cừu nướng, hoặc thịt nai.
  • Thịt gia cầm: Gà quay, vịt nướng.
  • Món ăn chay: Nấm, các loại rau củ nướng.
  • Pho mát: Các loại pho mát mềm và bán cứng như Brie, Camembert, và Gruyère.

Quy Trình Sản Xuất Chi Tiết

1. Vườn nho và chăm sóc: Vườn nho của Cave de Lugny nằm ở vùng Côte Mâconnais, nơi đất đai chủ yếu là đá vôi và đất sét, tạo điều kiện hoàn hảo cho giống nho Pinot Noir phát triển. Các cây nho được chăm sóc cẩn thận, tuân theo các phương pháp canh tác bền vững và hữu cơ để bảo vệ môi trường và đảm bảo chất lượng nho cao nhất.

2. Quá trình lên men: Sau khi thu hoạch, nho được nghiền nát và lên men trong các thùng thép không gỉ. Quá trình lên men thường kéo dài từ 10-15 ngày, trong đó nho được lên men cùng với vỏ để chiết xuất màu sắc và tannin.

3. Ủ rượu: Rượu sau đó được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp để phát triển hương vị và cấu trúc phức tạp. Thời gian ủ thường kéo dài từ 6-12 tháng. Một số loại thùng sồi mới được sử dụng để tăng cường hương vị của vani và gia vị, trong khi các thùng sồi cũ hơn được sử dụng để giữ lại hương vị trái cây tươi mát.

Cave de Lugny Bourgogne Pinot Noir là một loại rượu vang đỏ tuyệt vời từ vùng Burgundy, mang đến một trải nghiệm thưởng thức tinh tế và phong phú. Với hương thơm phức tạp, hương vị tươi mát và cấu trúc mượt mà, đây là loại rượu vang lý tưởng cho nhiều dịp, từ các bữa ăn hàng ngày đến các dịp đặc biệt. Thưởng thức một ly Cave de Lugny Bourgogne Pinot Noir sẽ mang lại cho bạn một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời, đặc trưng của rượu vang Pháp.

Mua Rượu Vang Ở Đâu Uy Tín?

RUOUNGOAISG.VN tự hào là đơn vị nhập khẩu, phân phối hơn 1000 dòng rượu vang từ những quốc gia sản xuất vang hàng đầu trong đó có những dòng vang chất lượng từ các quốc gia . Tại RUOUNGOAISG.VN, chúng tôi cung cấp nhiều dòng vang / champange / vang sủi được sản xuất từ nhiều giống nho, nhiều nhà làm rượu, nhiều thương hiệu cao cấp và những vùng sản xuất khác nhau, đáp ứng sở thích đa dạng của thực khách. Nếu bạn muốn thưởng thức hương vị của những chai Rượu Vang ngon nhất, hãy đến với RUOUNGOAISG.VN để được tư vấn, hiểu hơn về các dòng vang và chọn cho mình sản phẩm phù hợp nhất.