SHOCHU IICHIKO

Thông tin chi tiết về Iichiko Shochu:

1. Nhà sản xuất: Iichiko
2. Xuất xứ: Oita, Kyushu, Nhật Bản
3. Loại rượu: Mugi Shochu (Shochu từ lúa mạch)
4. Nồng độ cồn: 20-25% ABV (tùy theo phiên bản)
5. Dung tích: Thường có các dung tích phổ biến như 720ml, 900ml, và 1.8L.

Đặc điểm nổi bật:

• Màu sắc: Iichiko Shochu có màu trong suốt, tinh khiết.
• Mùi hương: Hương thơm nhẹ nhàng của lúa mạch, có sự hòa quyện với các nốt hoa quả nhẹ như chanh, táo, và quýt. Mùi thơm dịu và dễ chịu.
• Vị: Vị nhẹ nhàng, mượt mà, với sự cân bằng hoàn hảo giữa vị ngọt dịu của lúa mạch và một chút vị cay nhẹ từ quá trình chưng cất. Rượu có độ cồn thấp so với nhiều loại rượu mạnh khác, giúp tạo cảm giác dễ uống.
• Hậu vị: Hậu vị kéo dài với cảm giác thanh mát, tinh tế và êm dịu.

Phương pháp sản xuất:

Iichiko Shochu được sản xuất từ lúa mạch chất lượng cao và nước tinh khiết từ các nguồn suối ngầm của vùng núi Kyushu. Rượu được lên men và chưng cất cẩn thận theo quy trình truyền thống của Nhật Bản, tạo ra một loại shochu sạch và tinh tế. Hãng sản xuất Iichiko sử dụng cả hai phương pháp chưng cất áp suất cao và áp suất thấp để tạo ra các lớp hương vị khác nhau cho rượu.

Cách thưởng thức:

• Uống trực tiếp (neat): Thưởng thức trực tiếp để cảm nhận đầy đủ hương vị tinh tế.
• Uống với đá (on the rocks): Thêm đá để làm mát và giảm độ cồn, làm cho rượu dễ uống hơn.
• Pha loãng với nước (mizuwari): Pha với nước lạnh hoặc nóng để giảm độ mạnh của rượu, rất phổ biến ở Nhật.
• Pha chế cocktail: Iichiko Shochu cũng có thể được dùng trong nhiều loại cocktail sáng tạo, kết hợp với trái cây và nước hoa quả.

Kết hợp món ăn:

Iichiko Shochu thường được kết hợp với các món ăn nhẹ và truyền thống của Nhật Bản như:

• Sashimi hoặc sushi.
• Yakitori (gà xiên nướng).
• Tempura (hải sản và rau củ chiên giòn).
• Các món ăn nướng, luộc hoặc xào nhẹ nhàng, ít gia vị.

Đánh giá:

Iichiko Shochu nổi tiếng với hương vị nhẹ nhàng, dễ uống, và là một lựa chọn tuyệt vời cho những người mới bắt đầu làm quen với shochu hoặc thích rượu nhẹ. Hương vị thanh tao của lúa mạch và sự cân bằng tuyệt vời khiến Iichiko Shochu trở thành một trong những dòng shochu phổ biến nhất, không chỉ ở Nhật Bản mà còn trên toàn thế giới.