RƯỢU VANG PHÁP CAVE DE LUGNY LUGNY SAINT PIERRE SINGLE ESTATE

Rượu vang Pháp Cave de Lugny Lugny Saint Pierre Single Estate là một sản phẩm nổi bật của hợp tác xã rượu vang Cave de Lugny, nằm ở vùng Mâconnais của Burgundy, Pháp. Đây là một trong những khu vực nổi tiếng nhất của Pháp về sản xuất rượu vang, đặc biệt là các loại vang trắng từ giống nho Chardonnay.

Thông Tin Chung

• Nhà sản xuất: Cave de Lugny, một hợp tác xã rượu vang được thành lập vào năm 1927, nổi tiếng với các loại rượu vang chất lượng cao từ vùng Burgundy.
• Vùng sản xuất: Mâconnais, Burgundy, Pháp.
• Loại rượu: Chardonnay.
• Đặc điểm: Single Estate, nghĩa là nho được thu hoạch từ một vườn nho cụ thể thuộc sở hữu của nhà sản xuất, đảm bảo chất lượng và tính nhất quán cao.

Quy Trình Sản Xuất

1. Chọn lựa nho: Nho được chọn lựa kỹ lưỡng từ vườn nho Saint Pierre, một trong những vườn nho có vị trí và điều kiện thổ nhưỡng tốt nhất tại Lugny.

2. Thu hoạch: Nho được thu hoạch bằng tay vào thời điểm lý tưởng để đảm bảo chất lượng tốt nhất của trái nho, với sự cân bằng hoàn hảo giữa độ chín và độ axit.

3. Lên men: Nho được ép nhẹ nhàng để lấy nước nho tinh khiết, sau đó lên men trong thùng thép không gỉ hoặc thùng gỗ sồi tùy thuộc vào phong cách mà nhà sản xuất muốn đạt được. Quá trình lên men thường được kiểm soát nhiệt độ cẩn thận để giữ nguyên hương vị trái cây tươi mát và độ axit tự nhiên.

4. Ủ rượu: Sau khi lên men, rượu thường được ủ trong thùng gỗ sồi hoặc thùng thép không gỉ trong một khoảng thời gian nhất định để phát triển hương vị và cấu trúc. Quá trình ủ có thể kéo dài từ vài tháng đến một năm hoặc hơn, tùy thuộc vào phong cách và đặc điểm mà nhà sản xuất muốn đạt được.

Hương Vị và Hương Thơm

1. Hương thơm: Cave de Lugny Lugny Saint Pierre Single Estate thường có hương thơm phong phú và phức tạp với các gợi ý của trái cây như táo xanh, lê, và quả đào. Bên cạnh đó là những hương thơm của hoa trắng, hoa cam và một chút hương vị bánh mì nướng từ quá trình ủ trong thùng gỗ sồi.

2. Hương vị: Trên vòm miệng, rượu mang lại cảm giác tươi mát và sống động với sự cân bằng tuyệt vời giữa độ axit và độ ngọt. Hương vị trái cây chín như táo, lê, và đào hòa quyện với những gợi ý của hạt dẻ và vani, tạo ra một cấu trúc phức tạp và hậu vị dài lâu.

3. Cảm giác trên vòm miệng: Rượu có cấu trúc tròn đầy, mượt mà và hậu vị kéo dài, để lại ấn tượng sâu sắc. Axit cân bằng giúp rượu trở nên sảng khoái và dễ uống.

Thưởng Thức

• Nhiệt độ phục vụ: Để thưởng thức tốt nhất, nên phục vụ rượu ở nhiệt độ từ 10-12°C.
• Thực phẩm kết hợp: Rượu vang trắng này rất linh hoạt và có thể kết hợp với nhiều loại thực phẩm khác nhau. Một số gợi ý bao gồm hải sản như cá hồi, tôm hùm, hàu; thịt gà nướng hoặc hấp; và các loại pho mát mềm như Brie hoặc Camembert. Ngoài ra, rượu cũng hoàn hảo khi dùng kèm với các món ăn nhẹ nhàng như salad, món khai vị, và các món tráng miệng nhẹ nhàng.

Cave de Lugny Lugny Saint Pierre Single Estate là một đại diện xuất sắc của rượu vang trắng từ vùng Mâconnais, Burgundy. Với hương thơm phong phú, hương vị tươi mát và cấu trúc phức tạp, rượu này không chỉ phù hợp cho các bữa ăn hàng ngày mà còn là lựa chọn tuyệt vời cho các dịp đặc biệt. Thưởng thức một ly rượu này sẽ mang lại trải nghiệm tuyệt vời về sự tinh tế và sự phong phú của rượu