RƯỢU VANG PHÁP CHAMPAGNE DRAPPIER MILLESIME EXCEPTION

Đặc điểm thử nếm:

Ý tưởng của Millésime Exception là lưu giữ lại các mùa trong một năm vào trong ly rượu. Hương vị rất phức tạp, phong phú bộc lộ hương vị của trái cây họ cam quýt, bánh mì, quả hạch và hạnh nhân. Hương vani chứng tỏ tỷ lệ Chardonnay cao trong khi độ sâu của Pinot Noir thể hiện ở hương trái cây màu đỏ và hương hoa tím

Thông tin nhà sản xuất:

Drappier là nhà rượu gia đình được thành lập từ năm 1808, đến ngày nay đã trải qua tám thế hệ. Drappier là một trong những nhà làm Champagne trứ danh thế giới với hơn 55 ha vườn nho và sản xuất khoảng 1,6 triệu chai Champagne chất lượng cao mỗi năm. Drappier xuất khẩu khoảng 2/3 lượng rượu của họ ra 83 quốc gia, đồng thời giữ vững danh tiếng và chỗ đứng tại thị trường Pháp, nơi tiêu thụ Champagne hàng đầu thế giới.

Champagne Drappier Millésime Exception: Tinh Hoa Của Nghệ Thuật Làm Rượu Vang

Giới thiệu

Champagne Drappier Millésime Exception là một trong những dòng rượu sâm banh danh tiếng từ nhà sản xuất Drappier, nổi tiếng với những sản phẩm chất lượng và đậm đà hương vị. Drappier, một nhà sản xuất rượu sâm banh lâu đời tại vùng Champagne, Pháp, đã xây dựng danh tiếng của mình qua nhiều thế hệ bằng cách kết hợp kỹ thuật truyền thống và sự sáng tạo hiện đại trong quy trình sản xuất rượu.

Đặc Điểm Nổi Bật

1. Nguồn gốc và vùng sản xuất:
   - Champagne Drappier Millésime Exception được sản xuất tại vùng Champagne, nơi nổi tiếng với điều kiện thổ nhưỡng và khí hậu lý tưởng cho việc trồng nho và sản xuất rượu sâm banh.
   - Nho được trồng tại những vườn nho hàng đầu của Drappier, nơi có đất đai giàu khoáng chất và vi khí hậu độc đáo.

2. Giống nho:
   - Champagne Drappier Millésime Exception thường là sự pha trộn tinh tế của các giống nho chính tại Champagne: Pinot Noir, Chardonnay và Pinot Meunier.
   - Pinot Noir mang lại cấu trúc và độ sâu, Chardonnay đem lại sự tươi mát và hương thơm hoa quả, trong khi Pinot Meunier cung cấp độ mượt mà và hương vị phức tạp.

3. Phương pháp sản xuất:
   - Rượu được sản xuất theo phương pháp truyền thống (Méthode Champenoise), bắt đầu bằng quá trình lên men lần đầu trong thùng thép không gỉ hoặc thùng gỗ.
   - Sau đó, rượu được lên men lần thứ hai trong chai, nơi nó phát triển bọt khí tự nhiên và hương vị phức tạp qua quá trình lão hóa trên bã men.

4. Lão hóa:
   - Champagne Drappier Millésime Exception được lão hóa trong hầm rượu của nhà sản xuất ít nhất 3 năm, thậm chí lâu hơn, để phát triển hương vị sâu sắc và tinh tế.
   - Quá trình lão hóa này giúp rượu đạt được sự cân bằng hoàn hảo giữa axit và độ béo, cùng với hương vị phức hợp của trái cây, bánh mì nướng và hạt.

 Hương Vị và Cấu Trúc

1. Hương thơm:
   - Champagne Drappier Millésime Exception mang hương thơm phức hợp của trái cây như táo, lê, cam quýt, cùng với hương hoa nhè nhẹ và một chút hương bánh mì nướng.
   - Ngoài ra, bạn có thể cảm nhận được hương vị của mật ong, hạnh nhân và một chút hương khoáng chất đặc trưng của vùng Champagne.

2. Vị:
   - Khi thưởng thức, rượu mang lại cảm giác tươi mát với độ axit vừa phải, cùng với vị ngọt nhẹ từ trái cây.
   - Kết cấu bọt mịn màng và sủi tăm tinh tế, tạo nên cảm giác dễ chịu và thanh lịch trên vòm miệng.
   - Hậu vị kéo dài, để lại dư vị tươi mới và phong phú.

 Phối Hợp Món Ăn

1. Hải sản: Thích hợp nhất khi kết hợp với các món hải sản như tôm hùm, cua, sò điệp và sushi.
2. Thịt trắng: Các món ăn từ thịt gà, gà tây hoặc thịt lợn cũng là lựa chọn hoàn hảo.
3. Phô mai: Phô mai mềm như brie hoặc camembert sẽ làm nổi bật hương vị của rượu.
4. Món ăn nhẹ: Các món ăn nhẹ như salad, rau trộn và trái cây tươi.

Champagne Drappier Millésime Exception là một chai rượu sâm banh đẳng cấp, thể hiện sự tinh tế và kỹ thuật hoàn hảo của nhà sản xuất Drappier. Với hương vị phức tạp, cấu trúc mượt mà và khả năng phối hợp tuyệt vời với nhiều loại món ăn, nó là lựa chọn lý tưởng cho các dịp kỷ niệm, lễ hội và các buổi tiệc sang trọng. Thưởng thức một ly Champagne Drappier Millésime Exception không chỉ là thưởng thức rượu, mà còn là tận hưởng một tác phẩm nghệ thuật được tạo nên từ niềm đam mê và kỹ thuật tinh xảo.