• Với lịch sử rượu vang hơn 4000 năm, Ý là một trong những quốc gia dẫn đầu thế giới về sản xuất rượu vang với nhiều chủng loại đa dạng. Năm 1963, hệ thống phân loại rượu vang chính thức đầu tiên của Ý đã được đưa ra nhằm bảo vệ chất lượng rượu vang cũng như khuyến khích sự phát triển của các vùng sản xuất rượu vang ít được biết đến hơn. Một số quy định đã được sửa đổi và bổ sung vào năm 1992. Lần sửa đổi gần nhất là vào năm 2010.

Hệ thống phân loại rượu vang ý đã thiết lập bốn cấp cơ bản là Vino da Tavola (VdT), Indicazione Geografica Tipica (IGT), Denominazione di Origine Controllata (DOC) và Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG). Những phân loại này giúp người tiêu dùng hiểu được chất lượng rượu họ mua và nguồn gốc của nó.

1Vino da Tavola (VdT)

Có nghĩa là “rượu để bàn”. Đây là cấp độ cơ bản nhất của rượu vang Ý. Rượu VDT không bắt buộc phải nêu khu vực địa lý, cũng như không bị ràng buộc bởi các tiêu chuẩn chất lượng hoặc phương pháp sản xuất cụ thể. Rượu vang được làm từ nho trồng ở bất cứ đâu trên đất nước Ý và hiếm khi có chất lượng đủ cao để đóng chai cho thị trường châu Âu hoặc xuất khẩu sang Mỹ. Điều này không có nghĩa là rượu vang VDT kém chất lượng mà đơn giản là những loại rượu này được sản xuất không theo các quy tắc phân loại hệ thống.

2Indicazione Geografica Tipica (IGT)

Được giới thiệu vào năm 1992, rượu vang được phân loại là IGT phải được sản xuất ở khu vực địa lý cụ thể nhưng cho phép các nhà sản xuất có những tự do nhất định về giống nho và phương pháp sản xuất. Cũng giống như VDT, rượu trong danh mục IGT không phải làrượu có chất lượng thấp. Một số loại rượu nổi tiếng và đắt tiền nhất của Ý được xếp vào IGT như Super Tuscans. Các nhà sản xuấtphi truyền thống, chất lượng cao, sản xuất rượu của họ theo phân loại IGT khi họ không muốn tuân thủ các hạn chế nghiêm ngặt của DOC hoặc DOCG.Hiện nay, ở Ý có 118 IGT.

3Denominazione di Origine Controllata (DOC)

Có nghĩa là “chỉ định xuất xứ được kiểm soát”. Phân loại DOC đưa ra các yêu cầu nghiêm ngặt về chất lượng, tiêu chuẩn sản xuất, khu vực địa lý và giống nho, cùng các tiêu chí khác. Rượu phải được sản xuất trong một khu vực cụ thể và bị ràng buộc bởi các yêu cầu chính xác liên quan đến màu sắc, hương thơm và mùi vị. Có 334 DOC khác nhau bao gồm nhiều loại rượu vang, từ rượu vang sủi bọt Prosecco, đến rượu vang tráng miệng Vin Santo của Tuscany, đến nhiều loại rượu vang đỏ và trắng trên khắp nước Ý. Mỗi DOC có các quy tắc riêng về các giống nho được phép, sản lượng thu hoạch tối đa, các yêu cầu về độ già và nồng độ cồn cho phép.

4Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)

Đây là phân loạicao nhấtbao gồm một số loại rượu vang nổi tiếng nhất của Ý như Barolo, Prosecco, Chianti, Brunello di Montalcino và Amarone della Valpolicella… Để có được phân loại này, rượu phải đáp ứng các yêu cầu sản xuất thậm chí còn khắt khe hơn rượu vang DOC. Sự phân loại này chỉ rõ khu vực địa lý mà rượu vang được sản xuất cũng như các yêu cầu nhất định về quy trình sản xuất như số lượng nho có thể được sản xuất trên mỗi Hecta, rượu vang phải được ủ trong bao lâu trong gỗ sồi…Trên thực tế, chỉ những loại rượu vang đã được xếp loại DOC ít nhất 5 năm mới được xem xét đưa vào phân loại DOCG.Các loại rượu DOCG đầu tiên là Barolo và Barbaresco, cả hai loại rượu vang đỏ được làm từ nho Nebbiolo ở Piedmont; Brunello di Montalcino và Vino Nobile di Montepulciano, cả hai loại rượu vang đỏ được làm từ nho Sangioveseở Tuscany. Hiện nay, Ý có 74 loại rượu vang DOCG, hầu hết tập trung ở các vùng Piemonte, Tuscany và Veneto.

Để phù hợp với các danh mục phân loại thực phẩm và rượu vang của Liên minh Châu Âu, gần đây, Ý đã áp dụng hệ thống phân loại thứ hai bao gồm Rượu vang chung, rượu vang PGI (Chỉ dẫn địa lý được bảo vệ) và rượu vang PDO (Chỉ định xuất xứ được bảo vệ). Rượu vang VDT thuộc danh mục rượu vang chung. Rượu vang IGT được phân loại là PGI. Rượu vang DOC và DOCG được xếp vào phân loại PDO. Các quy định của EU cho phép các quốc gia thành viên tiếp tục tham khảo các cấp độ phân loại ban đầu của họ; do đó, các từ viết tắt DOC, DOCG và IGT vẫn thường được tìm thấy trên nhãn rượu vang Ý.

Rượu Vang Due Palme Canonico

Xem thêm : Các loại vang Ý có sẵn tại Ruoungoaisg.vn

 

MUA RƯỢU Ở ĐÂU UY TÍN TẠI SÀI GÒN ?

Cái tên quen thuộc cho nhiều người khi cần tìm cửa hàng rượu Sài Gòn rất đáng để tham khảo đó chính là Rượu Ngoại Sài Gòn. Với hơn 6 danh mục sản phẩm đa dạng từ Whisky, Vodka, Cognac đến Gin, Rum và Rượu vang, cửa hàng mang đến bộ sưu tập đồ uống phong phú đáp ứng mọi nhu cầu thưởng thức. Không chỉ là nơi kinh doanh các loại rượu nhập khẩu, Rượu Ngoại Sài Gòn còn là địa chỉ tin cậy với cam kết cung cấp sản phẩm chính hãng 100%, mang đến trải nghiệm mua sắm an tâm cho khách hàng.

 

Tiêu chí lựa chọn cửa hàng mua rượu ngoại Tp HCM

Nắm trong tay những tiêu chí chọn cửa hàng rượu ngoại sau đây để dễ dàng hơn trong việc tìm mua sản phẩm thật sự chất lượng bạn nhé!

  • Cửa hàng có kinh nghiệm, độ uy tín trong lĩnh vực kinh doanh rượu ngoại. Điều này được thể hiện rõ việc số lượng khách hàng đến mua sắm. Thông thường những đơn vị cung cấp rượu ngoại tốt sẽ được sự tin chọn, đánh giá cao từ đông đảo khách hàng.

  • Địa điểm bán rượu ngoại phải có giấy phép kinh doanh. Đồng thời có đủ các giấy tờ chứng nhận đạt tiêu chuẩn về kinh doanh rượu.

  • Sản phẩm phải có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng, đa dạng mẫu mã. Đáp ứng được nhu cầu tìm kiếm của bạn.

  • Shop rượu ngoại Ruoungoaisg.vn trưng bày rượu có điều kiện nhiệt độ, độ ẩm đảm bảo giữ được trọn vẹn hương vị.

  • Có chế độ bảo hành sản phẩm và hậu mãi tốt. Khách hàng được đổi trả nếu sản phẩm bị lỗi do nhà sản xuất

  • Dịch vụ chăm sóc khách hàng tốt. Điều này được thể hiện ở đội ngũ nhân viên nhiệt tình, chuyên nghiệp. Sẵn sàng tư vấn giúp khách hàng lựa chọn được sản phẩm phù hợp. 

Lợi ích khi mua rượu tại RƯỢU NGOẠI SG

RƯỢU NGOẠI SG  tự hào là địa chỉ mang đến những trải nghiệm mua sắm rượu ngoại với nhiều lợi ích.

  • Khách hàng sẽ được tư vấn tận tình bởi đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp.

  • Sở hữu sản phẩm rượu ngoại chính hãng 100%.

  • Hưởng mức giá ưu đãi và nhiều phần quà hấp dẫn từ các chương trình tri ân khách hàng.

  • Hỗ trợ đặt hàng nhanh chóng qua fanpage hoặc website của công ty. 

Bài viết trên vừa chia sẻ cùng bạn cửa hàng rượu ngoại TpHCM cực uy tín. Nếu bạn có nhu cầu được tư vấn hay mua các dòng rượu nhập khẩu cao cấp nhất hiện nay, đừng ngần ngại mà hãy liên hệ với Rượu ngoại Sg ngay nhé!