BOULARD GRAND SOLAGE CALVADOS

1. Nguồn gốc và thương hiệu:

• Thương hiệu: Boulard được thành lập vào năm 1825 và đã trở thành biểu tượng của Calvados với hơn 190 năm kinh nghiệm trong ngành sản xuất rượu táo.
• Vùng sản xuất: Calvados Boulard được sản xuất tại vùng Pays d'Auge, nổi tiếng với các giống táo chất lượng cao.

2. Nguyên liệu:

• Táo: Rượu được sản xuất từ nhiều giống táo khác nhau, bao gồm cả táo ngọt, chua và đắng, giúp tạo ra sự phức hợp hương vị phong phú.
• Nước ép táo lên men (cider): Nước ép táo được ép và lên men để tạo ra cider, một bước quan trọng trong quy trình sản xuất Calvados.

3. Quy trình sản xuất:

• Chưng cất: Cider được chưng cất trong nồi đồng theo phương pháp truyền thống, giúp giữ lại hương vị và tinh chất của táo.
• Ủ thùng gỗ: Sau khi chưng cất, Calvados được ủ trong thùng gỗ sồi, giúp phát triển hương vị phong phú và mềm mại. Thời gian ủ khoảng 4 năm để đảm bảo sự cân bằng hoàn hảo giữa vị ngọt và chua.

4. Đặc điểm hương vị:

• Mùi hương: Boulard Grand Solage có hương thơm tươi mát, chủ yếu từ táo chín, hòa quyện với hương vani và gỗ sồi nhẹ nhàng.
• Vị: Rượu mang đến vị ngọt thanh của táo, kết hợp với một chút vị chua, tạo ra sự cân bằng hoàn hảo. Hương vị tròn trịa, dễ uống và dễ tiếp cận.
• Hậu vị: Hậu vị êm dịu, kéo dài với hương thơm của trái cây và gia vị nhẹ nhàng.

5. Cách thưởng thức:

• Uống nguyên chất (neat): Thưởng thức rượu nguyên chất là cách tốt nhất để cảm nhận hương vị tự nhiên và sự phức hợp của Calvados.
• Với đá: Uống với đá để tạo cảm giác tươi mát hơn, thích hợp cho những ngày hè.
• Sử dụng trong cocktail: Boulard Grand Solage cũng có thể được sử dụng để pha chế các loại cocktail, mang đến hương vị độc đáo và hấp dẫn cho đồ uống.
• Kết hợp với món ăn: Rượu có thể kết hợp hoàn hảo với các món tráng miệng từ táo, phô mai, hoặc thậm chí là các món mặn như thịt nướng.

6. Độ cồn:

• ABV (Alcohol by Volume): Rượu có nồng độ cồn khoảng 40%, mức độ tiêu chuẩn cho các loại Calvados chất lượng.

7. Điểm đặc biệt:

• Thương hiệu nổi tiếng: Boulard Grand Solage được biết đến với chất lượng cao và sự tinh tế trong hương vị, làm nổi bật bản sắc của Calvados Pays d'Auge.
• Thời gian ủ: Sự kết hợp giữa thời gian ủ và quy trình sản xuất truyền thống giúp rượu có sự cân bằng hoàn hảo giữa hương vị trái cây và gia vị.

8. Phù hợp cho dịp:

• Boulard Grand Solage là lựa chọn tuyệt vời cho những dịp gặp gỡ bạn bè, thưởng thức trong các bữa tiệc nhẹ hoặc làm món quà ý nghĩa cho những người yêu thích rượu.

Boulard Grand Solage Calvados mang đến một trải nghiệm thưởng thức tuyệt vời, kết hợp sự phong phú của hương vị táo và tinh tế của gỗ sồi, là lựa chọn hoàn hảo cho những ai yêu thích rượu mạnh từ trái cây.