G.E. MASSENEZ MIRABELLE - YELLOW PLUM BRANDY

1. Nguồn gốc và thương hiệu:

• Thương hiệu: G.E. Massenez được thành lập vào năm 1870 tại vùng Alsace, Pháp. Họ nổi tiếng với việc sản xuất Eau-de-Vie và các loại rượu mạnh từ trái cây, sử dụng phương pháp chưng cất truyền thống.
• Vùng sản xuất: Alsace là một khu vực nổi tiếng với các loại trái cây và điều kiện khí hậu lý tưởng cho việc trồng cây ăn trái, đặc biệt là các giống mận.

2. Nguyên liệu:

• Quả mận vàng (Mirabelle): Rượu được sản xuất từ các quả mận vàng chất lượng cao, nổi tiếng với hương vị ngọt ngào và màu sắc tươi sáng. Những quả mận này thường được thu hoạch vào cuối mùa hè để đảm bảo chất lượng tốt nhất.

3. Quy trình sản xuất:

• Lên men: Mận vàng được nghiền nát và lên men để chuyển hóa đường thành cồn. Quá trình này diễn ra trong khoảng 1-2 tuần.
• Chưng cất: Sau khi lên men, dịch lên men được chưng cất trong nồi đồng, giúp giữ lại hương vị tự nhiên của mận. Quá trình chưng cất này tạo ra một sản phẩm tinh khiết với hương vị đậm đà.
• Ủ: Rượu có thể được ủ trong thùng gỗ sồi để phát triển thêm hương vị, mặc dù không phải lúc nào cũng cần thiết đối với loại rượu này.

4. Đặc điểm hương vị:

• Mùi hương: G.E. Massenez Mirabelle có hương thơm ngọt ngào và tươi mát của quả mận vàng chín, với các nốt hương nhẹ nhàng và tự nhiên.
• Vị: Rượu có vị ngọt nhẹ, êm ái và rất dễ uống, với sự cân bằng hoàn hảo giữa độ ngọt và độ chua tự nhiên của mận. Hậu vị kéo dài, để lại cảm giác dễ chịu trên đầu lưỡi.

5. Cách thưởng thức:

• Uống nguyên chất (neat): Rượu thường được uống nguyên chất để tận hưởng trọn vẹn hương vị tinh khiết của mận vàng.
• Uống lạnh: Có thể thưởng thức ướp lạnh hoặc với đá để tăng thêm sự tươi mát.
• Dùng trong cocktail: Rượu có thể được sử dụng làm nguyên liệu cho các loại cocktail trái cây hoặc pha chế với soda để tạo ra những món đồ uống sáng tạo.
• Dùng trong ẩm thực: Mirabelle cũng thường được sử dụng trong nấu ăn và làm bánh, giúp tăng cường hương vị cho các món tráng miệng và món ăn.

6. Độ cồn:

• ABV (Alcohol by Volume): Rượu có nồng độ cồn khoảng 40%, mức cồn phổ biến cho các loại brandy.

7. Đóng chai:

• Rượu được đóng chai trong các chai thủy tinh sang trọng, thường có thiết kế đơn giản nhưng tinh tế, nhấn mạnh chất lượng của sản phẩm.

8. Điểm đặc biệt:

• Hương vị tự nhiên: G.E. Massenez Mirabelle nổi bật với hương vị và mùi hương tự nhiên của quả mận vàng, mang đến trải nghiệm thưởng thức thú vị và độc đáo.
• Sản xuất từ nguyên liệu tươi ngon: Việc sử dụng quả mận vàng chất lượng cao từ những khu vườn tốt nhất đã tạo nên một sản phẩm xuất sắc, thể hiện sự tôn trọng trong quy trình sản xuất.

9. Phù hợp cho dịp:

• G.E. Massenez Mirabelle là lựa chọn lý tưởng cho các buổi tiệc, bữa ăn đặc biệt, hoặc làm quà tặng cho những người yêu thích rượu mạnh và trái cây. Đây cũng là loại rượu rất thích hợp để dùng sau bữa ăn như một món digestif, giúp tiêu hóa tốt và tạo cảm giác dễ chịu.

G.E. Massenez Mirabelle không chỉ đơn thuần là một loại brandy mà còn là một tác phẩm nghệ thuật chưng cất, mang đến trải nghiệm hương vị tuyệt vời từ quả mận vàng, một biểu tượng của sự tinh khiết và tự nhiên.